Capacitação - GESTÃO E OPERAÇÃO DE LOJA

CAPACITAÇÃO PARA AÇOUGUEIROS

CAPACITAÇÃO PARA AÇOUGUEIROS

Inicío: 24/07/2024
Horário: 09h às 17h
Carga Horária: 7 horas
Local: Supermercado Perim – Av. Jones dos Santos Nev
Cidade: Cachoeiro de Itapemirim - ES
Público Alvo: Açougueiros, auxiliares e encarregados da seção de Carnes de supermercados.
Objetivo:

Aperfeiçoar os profissionais atuantes no açougue de supermercados através de informações e demonstrações práticas de como desempenhar suas atividades de maneira mais eficiente, estimulando a adoção de novas técnicas operacionais e comportamentais, visando a prevenção de perdas, um atendimento diferenciado ao cliente e maior lucratividade na seção.

Conteúdo:
  • Contaminação alimentar (física, química, contaminação cruzada, etc.)
  • Tecnologia da carne.
  • Características da carne.
  • Cortes tradicionais e especiais.
  • Apresentação dos produtos.
  • Adequação nas bandejas.
  • Exposição nos balcões.
  • Prevenindo as Perdas na Seção.
  • Atendimento ao cliente.
Instrutor:
RICARDO PETRI
Médico veterinário atuante na cadeia de carne; Responsável Técnico do frigorífico Montanha; Orientador técnico em fazendas; Consultor em diversos segmentos da cadeia de carne: abate; seleção de carcaças; treinamento de equipes nas áreas de abate e desossa, produção de cortes especiais e modernos, produtos temperados e embu
Valor para Associado: R$ 390.00
Valor para não Associado: R$ 490.00
Formas de pagamento:
  • Boleto
Parcelas: 1
Observações:
Vagas limitadas.
Contatos para Informações:
27 3324-3599 | 27 99719-4920
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