CORTES DE CARNE SUÍNA
Novas Técnicas e Oportunidades de Mercado
Público Alvo:
Açougueiros e seus auxiliares, supermercadistas, gerentes e encarregados de supermercado.
Objetivo:
Capacitar colaboradores do varejo na incorporação das novas técnicas de cortes suínos e fluxo correto dentro do espaço de trabalho, formando profissionais multiplicadores desta tecnologia, permitindo, inclusive, o repasse futuro da metodologia e a identificação das oportunidades de mercado de acordo com as adequações e processos desenvolvidos na indústria.
Conteúdo:
- Perfil da Suinocultura Capixaba
- Carne Suína: segura e confiável da granja à mesa
- Saudabilidade da carne suína
- Cortes de carnes suínas
Apoio:
Turmas disponíveis:
01/2025
02/2025
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