GESTÃO DE COMPRAS E NEGOCIAÇÃO
Público Alvo:
Compradores, gerentes comerciais de supermercados e auxiliares de compra.
Objetivo:
Demonstrar como é possível garantir a margem requerida pelo negócio, através de relações colaborativas com fornecedores, melhorando o desempenho de volume de venda e reposição, de faturamento e de lucratividade.
Conteúdo:
- Conceitos importantes.
- Área de Compras do Supermercado: O que faz; Como faz; Necessita mudar? Por que mudar? Como pode fazer?
- Política de Preços: Promoções; Pricing.
- Política Concorrencial: Áreas Primárias e secundárias; Descobrindo os concorrentes; Sistema Empurra em detrimento de Puxa, suas diferenças e desvantagens
- Excessos no Sortimento: O ruim que pode ser bom
- A Importância da Curva C; Cauda Longa.
- A importância da seleção de itens: Como selecionar itens; Não dê nada de graça, troque.
- O Comprador.
- A Gestão de Compras; A Gestão do Fornecedor.
- As Negociações.
- Estudo de Caso.
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