OPERAÇÃO COMERCIAL
Mapeando processos no supermercado para evitar perdas
Público Alvo:
Supermercadistas, gerentes de loja, compradores, gestores comerciais e de marketing, supervisores e encarregados de setor e demais profissionais responsáveis pelo processo de compra e venda de mercadorias em supermercados.
Objetivo:
Instruir os participantes sobre a implantação e utilização de metodologias, estratégias, ferramentas e processos de mapeamento das atividades de compra e venda de mercadorias em supermercados, visando evitar erros operacionais que resultem em perdas e desperdícios de recursos.
Conteúdo:
- Identificação dos processos dos supermercados nas diversas fases da operação;
- Cadeia de Valor – conceito e funcionamento;
- Definição de macroprocessos e fluxogramas;
- A importância da Política de Estoques no Processo Organizacional supermercadista;
- Melhores práticas e controle de pontos críticos/gargalos operacionais.
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