Entrevista abordou as melhores práticas para a gestão de perecíveis no varejo alimentar

Sempre trazendo informações relevantes e essenciais para o dia a dia dos supermercados, o Acaps Podcast promoveu um bate-papo sobre “Gestão de perecíveis e controle de qualidade no varejo alimentar”.

Neste episódio, recebemos a instrutora de educação profissional e segurança alimentar do Senac-ES, Luciana Dalarmelina, e a nutricionista com mais de 15 anos de experiência no varejo alimentar, Giovana Guerra.

As convidadas destacaram os cuidados para garantir a segurança dos alimentos e os avanços do varejo nos processos com essa finalidade, explorando as melhores práticas para a gestão de perecíveis. O bate-papo também abordou as boas práticas durante todos os processos envolvidos na gestão dos perecíveis, enfatizando as etapas essenciais para assegurar o controle da qualidade, além de muitas outras informações.

Para conferir a entrevista na íntegra, clique aqui e acesse o episódio disponível no canal da Acaps no YouTube (/acapsoficial), onde você também encontra a playlist completa do Acaps Podcast. Acesse e lembre-se de ativar as notificações para acompanhar todos os nossos conteúdos!