Episódio destacou a relevância desse monitoramento para segurança e qualidade dos alimentos
Imprescindível na melhoria da segurança alimentar, a rastreabilidade permite identificar a procedência dos produtos e controlar os resíduos de agrotóxicos, fazendo toda a diferença na manutenção da qualidade dos alimentos. Ciente da relevância desse processo para o setor, a Acaps colocou o tema em pauta no Acaps Podcast, no episódio Rastreabilidade: qualidade e segurança de ponta a ponta.
Para falar sobre o assunto, recebemos a coordenadora adjunta do Fórum Espírito-Santense de Combate aos Impactos dos Agrotóxicos e Transgênicos e pela Agroecologia (Fesciat), Sandra Lengruber, e o diretor-presidente do Extrafruti, Leonardo Lourenço.
Os convidados explicaram o significado e a importância da rastreabilidade alimentar, destacando os avanços já conquistados em virtude do debate e o trabalho de conscientização desenvolvido com toda a cadeia produtiva, da qual o setor supermercadista faz parte.
E tem muito mais informações neste bate-papo. Para conferir o episódio na íntegra, clique AQUI. Você também pode acessar a playlist completa do Acaps Podcast em nosso canal no YouTube (/acapsoficial). Vai lá, inscreva-se e acompanhe todos os nossos conteúdos!
