Capacitação para profissionais de açougue será no dia 25 de junho

Atenta à relevância da capacitação dos profissionais que atuam na seção de açougue para que os serviços e atendimento sejam de excelência, a Acaps promoverá o workshop Técnicas de Corte e Preparação de Carnes – como melhorar o desempenho e a produtividade no açougue, no dia 25 de junho, no Show Room da FG Equipamentos.

Direcionado a açougueiros, auxiliares e encarregados da seção de açougue, o workshop terá duas turmas, com carga horária de 4 horas cada, sendo uma pela manhã e outra pela tarde. A capacitação vai apresentar técnicas de cortes e preparação de carnes que agregam diferenciais e consequentemente projetam mais vendas e menos desperdício, além de estimular a inovação e eficiência na operação.

Para compartilhar todo esse conhecimento técnico e estratégico para a seção de açougue, o workshop traz como facilitador Ricardo Petri, consultor em diversos segmentos da cadeia de carne: abate, seleção de carcaças, treinamento de equipes nas áreas de abate e desossa, produção de cortes especiais e modernos, produtos temperados e embutidos, entre outros.

Além de aprimorar as suas técnicas e habilidades, os participantes podem utilizar as dicas de preparação para o Concurso de Melhor Açougueiro do Espírito Santo, que chega à sua segunda edição, com o desafio final na Acaps Trade Show 2026.

Incentive a participação de seus profissionais no workshop e impulsione a produtividade da seção de açougue do seu supermercado. Para reserva de vagas, clique AQUI.