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Em todos os estados pesquisados os preços da carne bovina caíram no varejo na última semana. 

Em São Paulo e no Paraná as desvalorizações foram menores, de 0,1%. Em Minas Gerais, na média geral da pesquisa, os preços caíram 0,8% e no Rio de Janeiro o recuo foi de 0,6%.

Final de mês normalmente traz pressão sobre as cotações no varejo.

Apesar da desvalorização, os açougues e supermercados de São Paulo estão com as melhores margens desde novembro do último ano, de 70,7%. O recuo dos preços no atacado foi mais intenso e permitiu essa melhora no resultado dos varejistas.

Fonte: Scot Consultoria