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O período de início de mês associado à maior demanda para o Dia dos Pais e ao clima mais frio aumentaram a liquidez e impulsionaram os preços do suíno vivo no mercado independente. Entre 1º e 8 de agosto, o valor do animal subiu 2% na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), para a média de R$ 3,16/kg nessa quarta-feira, 8. No mercado de cortes, a paleta sem osso foi negociada a R$ 6,10/kg nessa quarta no atacado da Grande São Paulo, elevação de 0,9% no mesmo período.

Fonte: Cepea