O aumento de custos da próxima safra de grãos, calculado pela Farsul entre 15 e 19%, vai chegar ao consumidor? A resposta é não. Exceção para variação do dólar. É que o Brasil adotou o sistema de abertura total nos alimentos para proteger o consumidor da inflação. Compram-se onde forem mais baratos: no Brasil ou no Exterior, explica o economista Antônio da Luz, da Farsul. Ou seja, os alimentos têm preço internacional e, por isso, o produtor não consegue repassar o aumento de custos ao preço final. Aliás, isso tem se verificado na prática. Tomando agosto deste ano como referência, os preços dos alimentos ao produtor não subiram, até caíram nos últimos 12 meses, porque recuaram em dólar no mercado internacional. Mas ao consumidor subiram 10% no IPCA.
A propósito, muito do crescimento recente da economia brasileira foi baseado no chamado boom das commodities, decorrente da entrada agressiva da China no mercado, comprando ferro e soja, entre outros produtos. A atual crise brasileira se agravou quando, em meados de 2014, o boom desapareceu e os preços despencaram.
Veículo: Jornal do Comércio - RS
